Macaron avec Franboise et chocolatアップルパイ専門店「ジョバンニカンパネルラ」アップルパイ以外は不定期にしか作っていません。フランボワーズとチョコレートのマカロンカシスに続き今回はフランボワーズをガナッシュにしてフルーティーな酸味のあるマカロンに仕上げました。フランボワーズのマカロンは香料を使うところがほとんどですが、あまり好きではないのでピューレを使ったガナッシュをサンドしています。チョコレートは水分を非常に嫌うので乳化させるには精密な温度管理が必要です。アップルパイのリンゴの在庫が少なくなってきました。ホールでお求めのお客様は前日までにご予約ください。カットしたアップルパイのみ当日にお取り置き出来るようにしています。お電話でお問い合わせください。This time, following up on Cassis, I made the framboise a ganache and made it a fruity sour macaron.Most of the macaroons in Flamboise use perfume;I don't really like it, so I sandwich ganache with puree.Chocolate hates water so much that precise temperature control is necessary to emulsify it.We are running out of apple pie apples.If you are looking for Apple pie please make a reservation .We are making sure that only the cut apple pie is available on the day of the event.「おいしいね。」で世界は笑っている。わたしはジョバンニカンパネルラのアップルパイ。#ジョバンニカンパネルラ#フレンチアップルパイ #applepie🍎 #applecake #applepicking#appletart#りんごケーキ #紅玉のタルト 


「北海道カヌレイ」当店に定番商品として、とっておきのカヌレが登場しました。北海道の新鮮なミルクとバターを使った当店らしいシンプルな一品。でもいつものように味の構成は何層にも折り重ねた香りやうまみを感じられるように工夫しています。まず、はじけるレモンの香りが鼻を爽やかに通り抜けます。次に、とっておきの美しいラムの香り、その後にアーモンドの温かい香りを。最後はフランス産の天然バニラが優しく包み込みます。クラシックですがとっても繊細なカヌレに仕上がりました。大きなサイズのカヌレだからこそ「パリッ」となるまで焼き込まれた表皮と「シットリ」としたカスタード生地のコントラストを明確に感じることのできる一品です。おひとつ400円(税別)あまりたくさん焼けないので早めに無くなります。お問い合わせやご予約をおすすめしています。お電話:0797-75-8741いままでアップルパイが苦手だった方が好きになっていただいたように、きっとこのカヌレも好きになっていただけますよ-"""Hokkaido Canulei"""Our store has introduced a specialas「cannelé de Bordeaux」a standard item.A simple item that is typical of our shop, made with fresh milk and butter from Hokkaido.However, as usual, the structure of the taste is designed to give you the impression of multiple layers of folded aroma and flavor.First,The scent of lemons burst through your nose refreshed.Then came the odour of the most beautiful rum;Then the warmth of the almonds.Finally, the natural vanilla produced in France wraps up gently.It is a classic but very delicate canule. "This is a product that allows you to clearly feel the contrast between the custard fabric and the skin that has been baked until it is thoroughly aromatic.400 yen each (excluding tax)It doesn't burn much, so it will disappear early.We recommend making inquiries and making reservations.Phone: 0797-75-8741Just as you've come to like apple pie as you've come to like it so far, you're sure to like this 「cannelé de Bordeauxas 」#applepie🍎 #ジョバンニカンパネルラ#アップルパイ専門店 #cannelé#cannelesdebordeaux#カヌレ#カヌレ好き