希少種「アップルパイグラニースミス」

やっと手に入れた。 
「グラニースミス」
ナイフを優しく入れる。
女性のようなきめが細かく白い美しい肌。
さらに中心はエメラルドグリーン。
口に入れてみる。 
「！」
果汁が溢れ、清楚なさわやかな、レモンの風が私を通り過ぎる。
アメリカの品種．
まずは手に入らない上物を日本で見つけた。
私はこれを通常のような煮こみをせず、
「焼き込むこと、即ち新鮮」でこの「グラニースミス」を分解再構築を行う。
このエメラルド色の目をした女性の本質は、
妖艶か、
金色の野に降り立つ少女なのか、
彼は誰に出会うのか。
次回
エメラルドの真実。

兵庫県のアップルパイ専門店　　　　　　　　ジョバンニ　カンパネルラ

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